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(quelques photos de la fête à découvrir en bas de page)
Pour sa 12ème édition, la fête du Bleu d’Auvergne n’aura pas dérogé à la règle des précédentes avec des dizaines de milliers de personnes qui y auront assisté.
Le programme était pour le moins alléchant si l’on considère la gande diversité et surtout l’irréprochable qualité des stands gastronomiques présents.
Comme l’a d’ailleurs rappelé le maire et conseiller général de Riom-ès-Montagnes, Guy Delteil, la fête du Bleu d’Auvergne est celle du terroir, du goût, de la convivialité... mais aussi de la solidarité entre éleveurs, exposants, bénévoles, services techniques municipaux et l’ensemble de la filière laitière.
Alain Marleix, secrétaire d’Etat à l’Intérieur et aux Collectivités Territoriales, présent lors de la fête, a souligné tout l’enjeu économique qui peut résider derrière cet événement : “ Au moment où la filière laitière traverse des crises, il est important que des pôles laitiers comme celui de Riom-ès-Montagnes s’affirment”. “Ce fromage est bon et il faut le faire savoir”, dira pour sa part le président du SIRBA (Syndicat nterprofessionnel Régional du Bleu d’Auvergne), Didier Larroucau.
Les rues noires de monde au cours des 2 jours s’expliquent également par les multiples animations proposées. Jean-Louis Galvaing, président de l’association organisatrice Festi’Bleu a tenu d’ailleurs à remercier toutes les confréries présentes et bien souvent fidèles au rendez-vous phare de l’été riomois. On se souviendra également de l’excellente prestation des “Enjoliveurs”, une fanfare jazz plus que festive et distillant bonne humeur et musique sans modération !
A noter que le traditionnel “jeu des enveloppes” aura cette année battu tous les records. Toutes ont été vendues et les nombreux lots offerts par les commerçants riomois et Festi’Bleu ont fait le bonheur de tous ! Des magrets garnissent désormais le frigidaire des plus malchanceux !
Concours de recettes
Une nouveauté gourmande avait trouvé sa place dans le programme de cette édition : un concours de recettes. Il s’agissait pour cette année de concocter le meilleur cake au Bleu d’Auvergne.
Un défi qu’a su relever Claire Rataille. Travaillant à l’office de tourisme depuis le printemps, Claire a donc déjà percé les plus grands secrets de la gastronomie auvergnate ! | 
